Au rayon végétal, les listes d’ingrédients s’allongent et on ne sait plus toujours ce qu’on mange.
Nudj a choisi une autre voie : utiliser de vrais ingrédients avec le fruit du jacquier, le plus gros fruit du monde.
Ce fruit pousse en surabondance, mais une grande partie des récoltes n’est jamais valorisée.
Sa chair naturellement effilochée apporte une texture unique et gourmande.
Pour combattre l’ultra-transformation, Nudj n’utilise que des ingrédients naturels dans ses recettes.
Et tous ses produits sont bio, Nutri-Score A et notés 100/100 sur Yuka.
Place à l’apéro
En plus de ses classiques, les galettes et les nuggets, Nudj vient de lancer sa gamme apéro: des rillettes végétales pour tous les goûts.
La Campagnarde pour les amateurs de tradition, la Spicy pour ceux qui aiment quand ça pique, la Provençale pour un air de vacances.
Et deux nouvelles recettes viennent d’arriver en rayon : les Rillettes de la Mer et les Rillettes Mexicaine.
Il n’y a plus qu’à tartiner !
Plus de 700 magasins proposent déjà ces produits, dont Carrefour, Franprix, Auchan et Monoprix.
Direction la cantine
Nudj accélère aussi en restauration collective, avec des produits alignés sur la loi EGalim.
Son offre dédiée est distribuée par Pomona PassionFroid, et ce mois-ci, les boulettes de jacquier Nudj arrivent chez Sodexo.
Derrière la marque, une équipe de dix personnes emmenée par deux frères, Bart et Foucauld Peuchot.
Avec l’arrivée des BFC Angels au capital de Nudj, ils se donnent les moyens d’accélérer, en magasin comme à la cantine.
